|
Zalm In Papillote
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 stukjes zalmfilet (of zalmmoot). fijngesneden sukjes worten en prei, groene mosterd, "Philadelphia light zonder kruiden", witte wijn, pasta, grof zout
Voorbereiding: Neem 4 stukken aluminiumfolie. Maak een sausje van een dikke soeplepel groene mosterd en de helft van een vlootje Ph.kaas witte wijn
Bereidingswijze: Doe hierop de stukken zalm samen met de voorgebakken groenten. Overgiet met een weinig saus en grof zout. Doe de papillotes dicht en laat bakken in een verwarmde oven van 175? een 15′tal minuten. Intussen kook pasta in kokend en gezouten water.
|
|
|